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「鮮奶茶」比較健康?營養師老實說...

文/自由時報iStyle頻道綜合報導

文/自由時報iStyle頻道綜合報導

早餐常以鮮奶茶取代奶茶,覺得比較營養嗎?趕緊看看專家怎麼說?(左圖:擷取自dara.sv Instagram;右圖:擷取自westwing_russia Instagram)

近期在歐美盛行的「上班日減肥法(Weekday diet)」,意即在上班日吃得清淡、甚至不吃早餐,將美食「扣打」留待週末。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎提醒:「上班族要瘦得健康、有活力,絕對要從吃對早餐做起。」

上班族從一週三天好早餐做起
早餐對上班族來說非常重要,「不吃」或「亂吃」都會讓工作效率低落!傳統麵線羹、水煎包……等早餐過鹹且只有澱粉,很容易感到飢餓;燒餅油條、早餐店漢堡三明治通常太油且過飽,讓血糖升高導致白天想睡。建議上班日可選擇三天早餐吃「高纖豆漿和沙拉」雙纖維搭配,這種飲食組合可同時攝取到水溶性和非水溶性纖維,蔬菜中的非水溶性纖維,能增加糞便的體積,幫助引起便意;而高纖豆漿的菊苣纖維則為水溶性纖維,可以幫助大腸產生好菌,增加腸胃的蠕動,讓糞便容易排出來,雙種纖維質,對於排便代謝有絕佳成效。

早餐飲料有學問
許多人早上會選擇牛奶、豆漿、鮮奶茶、奶茶、咖啡……等飲料,營養師提點如下:
‧牛奶:含有好吸收的乳糖、蛋白質與脂肪。
‧豆漿:豆漿與牛奶的差異是脂肪相對較少、無膽固醇,另含大豆異黃酮,低糖、無糖豆漿的營養價值高且熱量較低。
‧鮮奶茶:想以「鮮奶茶」補充鈣質?由於茶因、茶鹼會跟鈣結合,降低鈣質吸收,基本上只有好喝,沒有太大營養價值。
‧奶茶:傳統早餐店奶茶中多含反式脂肪與高糖分,會讓口味變重,同樣只有口感沒有營養價值。 

(完整文章請見自由iStyle頻道)

《延伸閱讀》
「上班日減肥法」可行?營養師:大吃前先做…
41歲美體太驚人!女星一日降脂食譜原來吃這些!

《本文同步刊載於自由iStyle頻道 http://istyle.ltn.com.tw/ 》

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本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E8%8C%B6%E6%AF%94%E8%BC%83%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%87%9F%Ecoach包包型錄 COACH官網 LV LV官方網
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